山丹“炒拨拉”：铁鏊爆炒的丝路美食

真正的“文创自由” 甘肃省博物馆帮你实现

央视网消息暑期旅游热潮带动了博物馆“文创热”。甘肃省博物馆今年新推出了一款可以DIY的“摇摇乐”冰箱贴，跟传统冰箱贴不同，它可以让游客自主搭配设计，参与到冰箱贴的创作过程。玩法很简单 挑一个透明外壳，然后从数十种指甲盖大小的“摇粒”中，选出喜欢的元素放进去，数量不限，填满为止

央视网消息 炒拨（bō）拉是甘肃省张掖市山丹县的特色名吃，以羊杂为主料，配以洋葱、青椒等辅料，在特制铁鏊上猛火烹制而成。其命名源自独特烹饪技法——厨师反复拨拉、翻炒食材，使羊杂在滚烫铁鏊上滋滋作响，快速锁住鲜香。戳视频，一起来看充满着浓浓烟火气的丝路美食。 （总台记者 张磊 马丽 崔林欣 牛健刚 张掖融媒 山丹融媒）