江西崇仁锅巴鸡:酥脆与鲜香的完美邂逅

小镇文旅故事多 湖南探索乡村振兴新解法

央视网消息清江湖畔,侗家姑娘的圈圈舞与游客的笑声交织;千年瑶寨,氤氲药香中老瑶医凝神把脉;矿区小镇,复古建筑里窥见红色记忆……小镇虽小,却也映照着万家灯火,与乡村振兴息息相关。托口“杨梅+” 一果兴百业过去,洪江市托口镇以“杨梅之乡”盛誉闻名,得益于清江湖小气候独特生态环境,托口杨梅颗粒大、糖分高、水分足。为激活产业能量,当地创新“农户+产业园+旅游采摘”模式,将杨梅园打造成集旅游观光、采摘体验、科普教育、地方美食于一体的乡村旅游点

央视网消息 将江西抚州崇仁麻鸡抹上特制蘸料后蒸至半熟,去骨后填入香菇碎以及葱花拌的米馅,回蒸至米香渗入鸡肉;再经过热油快炸,外皮瞬间变得金黄酥脆,切块后外脆里嫩,米香与鸡的鲜味层层交融,成就一道独具风味的锅巴鸡。(总台记者 赵丽颖 杜曦晨 陈小准)

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